◆ Με ρητίνη και φίλτρο άνθρακα καρύδας
◆ Ορίστε το ποσοστό που χρειάζεται να φιλτράρετε από 0% σε 70%
◆ Με βαλβίδα παράκαμψης δεν χρειάζεται να κλείσετε τη βαλβίδα T
◆ Προσαρμόστε το TDS,...
Φίλτρο νερού καφετιέρας
Τι είναι το φίλτρο νερού καφετιέρας
Το φίλτρο νερού καφετιέρας είναι μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει την ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται στις μηχανές καφέ αφαιρώντας ακαθαρσίες, χλώριο, οσμές και μερικές φορές μέταλλα που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του καφέ. Αυτά τα φίλτρα συνήθως έχουν τη μορφή αντικαταστάσιμων φυσιγγίων ή λοβών που περιέχουν ενεργό άνθρακα ή άλλα μέσα.
Γιατί να μας επιλέξετε
01/
Η Ιστορία μας
Η Ningbo Blue Pluser Appliance Co., Ltd από εμφιαλωμένο νερό από το 1995 κατασκευάζει εμφιαλωμένο νερό, αντλία εμφιαλωμένου νερού, λαβή εμφιαλωμένου νερού κ.λπ.
02/
Το εργοστάσιό μας
Με 300 ειδικευμένους επαγγελματίες και επτά προηγμένες γραμμές παραγωγής, το εργοστάσιό μας αποτελεί απόδειξη μηχανικής ακρίβειας και τεχνολογικής ικανότητας.
03/
Το Πιστοποιητικό μας
Διαθέτουμε τις πιστοποιήσεις NSF, Water Mark, LFGB, FDA, SGS, WQA, CE, RoHS, UL, CCC, ISO 9001, ISO 14000:14001.
04/
Εφαρμογή προϊόντος
Τα συστήματα φιλτραρίσματος νερού που διαθέτουμε βρίσκουν εφαρμογή σε διάφορους τομείς, όπως το φιλτράρισμα νερού με αντίστροφη όσμωση, το φίλτρο καφετιέρας, οι οικιακές, εμπορικές και βιομηχανικές εγκαταστάσεις.
05/
Αγορά Παραγωγής
Το αποτύπωμά μας εκτείνεται σε όλο τον κόσμο, με προϊόντα που φτάνουν σε περισσότερες από 50 χώρες. Η παρουσία στη διεθνή αγορά αποτελεί απόδειξη της εμπιστοσύνης και της εμπιστοσύνης που δείχνουν οι πελάτες στις λύσεις φιλτραρίσματος νερού μας.
06/
Η υπηρεσία μας
Πέρα από την κατασκευή, η Blue Pluser δίνει μεγάλη έμφαση στην ικανοποίηση των πελατών. Η δέσμευσή μας για την εξυπηρέτηση υπερβαίνει την πώληση, καθώς παρέχουμε ολοκληρωμένη υποστήριξη στους πελάτες μας.
-
![Ρυθμιζόμενο φίλτρο νερού καφετιέρας TDS]()
-
![Φίλτρο νερού ρυθμιζόμενης σκληρότητας καφετιέρας]()
Φίλτρο νερού ρυθμιζόμενης σκληρότητας καφετιέρας◆ Με ρητίνη και φίλτρο άνθρακα καρύδαςΠιο
◆ Ορίστε το ποσοστό που χρειάζεται να φιλτράρετε από 0% σε 70%
◆ Μακροζωία για μείωση της ανθρακικής σκληρότητας
◆ Η σταθερότητα της σκληρότητας... -
![Φίλτρο νερού καφετιέρας Προσθήκη Mg2]()
Φίλτρο νερού καφετιέρας Προσθήκη Mg2◆ Με ρητίνη και φίλτρο άνθρακα καρύδαςΠιο
◆ Υψηλή ροή με μακροζωία
◆ Ορίστε το ποσοστό που χρειάζεται να φιλτράρετε από 0% σε 70%
◆ Μακροζωία για μείωση της ανθρακικής σκληρότητας
Πώς λειτουργούν τα φίλτρα νερού για καφέ;
Τα φίλτρα νερού καφέ έχουν σχεδιαστεί για να μειώνουν την ποσότητα των μολυσματικών ουσιών στο νερό, ώστε να επιτυγχάνεται η ιδανική ποιότητα παρασκευής.
Έχουν επίσης αναστολείς αλάτων για την προστασία της καφετιέρας σας από ζημιές που σχετίζονται με τα άλατα. Τα περισσότερα φίλτρα νερού καφέ χρησιμοποιούν έναν συνδυασμό των ακόλουθων τεχνικών φιλτραρίσματος:
Μηχανικό Φιλτράρισμα
Το μέσο διήθησης λειτουργεί σαν κόσκινο, εμποδίζοντας τους ρύπους που είναι μεγαλύτεροι από τις οπές στα μέσα διήθησης. Αυτός είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να μπλοκάρετε τα ιζήματα, τα φύκια, τη βρωμιά και τα σωματίδια μετάλλων.
Τα φίλτρα ιζήματος μπορούν να κατασκευαστούν από διάφορα υλικά, όπως πολυπροπυλένιο ποιότητας τροφίμων και μεταλλικό πλέγμα.
Τα περισσότερα φίλτρα νερού καφετιέρας χρησιμοποιούν μηχανικό φιλτράρισμα ως το πρώτο στάδιο της διαδικασίας φιλτραρίσματος. Αυτή η προσέγγιση μειώνει αυτούς τους ρύπους πριν μπορέσουν να φράξουν το μπλοκ άνθρακα ή τον κοκκώδη ενεργό άνθρακα που χρησιμοποιείται στα επόμενα στάδια.
Διήθηση προσρόφησης
Αυτός ο τύπος μέσων μπορεί να προσροφήσει ρύπους από το νερό καθώς περνούν. Το πιο κοινό υλικό που χρησιμοποιείται για το φιλτράρισμα απορρόφησης είναι ο Ενεργός άνθρακας.
Ο ενεργός άνθρακας έχει μικροσκοπικούς πόρους στην επιφάνειά του που παγιδεύουν χλώριο, μέταλλο, ιζήματα, VOCs, φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και άλλους ρύπους. Μετά από αρκετούς μήνες, οι πόροι του άνθρακα γεμίζουν και το φίλτρο θα πρέπει να αντικατασταθεί.
Κατάσχεση
Τα φίλτρα νερού δέσμευσης λειτουργούν απομονώνοντας χημικά έναν ρύπο. Η πιο κοινή μορφή μέσων φιλτραρίσματος απομόνωσης που περιέχεται στο φίλτρο νερού καφετιέρας είναι το πολυφωσφορικό.
Τα πολυφωσφορικά δεσμεύουν (δεσμεύουν) τους ρύπους ώστε να διατηρούν τη διαλυτότητά τους στο νερό. Το πολυφωσφορικό χρησιμοποιείται κυρίως στο φίλτρο νερού καφετιέρας για τη δέσμευση ασβεστίου και μαγνησίου, επομένως δεν μπορεί να σκληρύνει για να σχηματίσει άλατα.
ανταλλαγή ιόντων
Η ιοντοανταλλακτική ρητίνη είναι ουσία που μοιάζει με σφαιρίδια που κατασκευάζεται από ένα οργανικό πολυμερές υπόστρωμα.
Τα σφαιρίδια ρητίνης είναι πορώδη, παρέχοντας μια μεγάλη επιφάνεια με μικροσκοπικές ρωγμές ικανές να παγιδεύουν και να απελευθερώνουν ιόντα (σωματίδια, άτομα ή μόρια με καθαρό ηλεκτρικό φορτίο).
Η ιοντοανταλλακτική ρητίνη είναι πολύ αποτελεσματική στην παγίδευση μολυσματικών ουσιών όπως το μαγνήσιο και το ανθρακικό ασβέστιο, τα οποία είναι κυρίως υπεύθυνα για τα άλατα.
Η ρητίνη θα ανταλλάξει τα ιόντα που βρίσκονται στο σκληρό νερό με ιόντα νατρίου ή υδρογόνου, τα οποία είναι εντελώς αβλαβή.
Ανταλλαγή ηλεκτρονίων (Μέσα φιλτραρίσματος οξειδοαναγωγής)
Ορισμένες μορφές μέσων διήθησης χρησιμοποιούν ηλεκτροχημικές αντιδράσεις για να φιλτράρουν το νερό. Αυτά τα προϊόντα ανταλλάσσουν ηλεκτρόνια με τους ρύπους στο νερό σας, μετατρέποντάς τα σε ενώσεις που είναι αβλαβείς για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτή η χημική διαδικασία ονομάζεται αντίδραση οξείδωσης/αναγωγής (οξειδοαναγωγής).
Το KDF55 είναι η πιο κοινή μορφή μέσων που χρησιμοποιεί τη διαδικασία οξειδοαναγωγής. Είναι ένα μείγμα 50/50 χαλκού και ψευδαργύρου. Καθώς το οξυγονωμένο νερό ρέει μέσω αυτού του συνδυασμού μετάλλων, μια ηλεκτροχημική αντίδραση αναγκάζει τους ρύπους είτε να χαλαρώσουν είτε να αποκτήσουν ηλεκτρόνια.
Το χλώριο, για παράδειγμα, θα χάσει ηλεκτρόνια από τα μόρια του χαλκού, γεγονός που το αναγκάζει να μετατραπεί σε χλώριο - μια αδρανής ένωση με πολύ μικρή γεύση και οσμή. Μπορεί ακόμη και να μειώσει τα άλατα μετατρέποντας την κρυσταλλική δομή του ανθρακικού ασβεστίου, αλλάζοντας την σε αραγωνίτη.
Ποια είναι η σημασία ενός φίλτρου νερού καφετιέρας
Σημασία της ποιότητας του νερού
Η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή καφέ επηρεάζει σημαντικά τη γεύση και το άρωμα του τελικού προϊόντος. Τα φίλτρα νερού βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης μειώνοντας τις ακαθαρσίες και τα μέταλλα που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση.
Τύποι φίλτρων νερού
Υπάρχουν διάφοροι τύποι φίλτρων νερού που διατίθενται για μηχανές καφέ. Μερικά κοινά περιλαμβάνουν φίλτρα ενεργού άνθρακα, φίλτρα ανταλλαγής ιόντων και φίλτρα αντίστροφης όσμωσης. Κάθε τύπος έχει τη δική του μέθοδο φιλτραρίσματος και αφαίρεσης ακαθαρσιών από το νερό.
Επίπεδο φιλτραρίσματος
Διαφορετικά φίλτρα νερού έχουν ποικίλες δυνατότητες για την αφαίρεση συγκεκριμένων ρύπων και ορυκτών. Αναζητήστε φίλτρα που μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά το χλώριο, τα ιζήματα, τα βαρέα μέταλλα και άλλες ακαθαρσίες που βρίσκονται συνήθως στο νερό της βρύσης. Σκεφτείτε την ποιότητα του νερού στην περιοχή σας και επιλέξτε ένα φίλτρο που ταιριάζει στις ανάγκες σας.
Συμβατότητα
Βεβαιωθείτε ότι το φίλτρο νερού που θα επιλέξετε είναι συμβατό με την καφετιέρα σας. Ορισμένα μηχανήματα έχουν ειδικά συστήματα φιλτραρίσματος σχεδιασμένα για τα μοντέλα τους, ενώ άλλα μπορεί να απαιτούν ένα εξωτερικό φίλτρο που μπορεί να συνδεθεί στην παροχή νερού.
Συντήρηση και αντικατάσταση
Η τακτική συντήρηση και η έγκαιρη αντικατάσταση των φίλτρων νερού είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της βέλτιστης απόδοσης. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με τα διαστήματα αντικατάστασης φίλτρων για να εξασφαλίσετε σταθερή ποιότητα νερού.
Θεωρήσεις κόστους
Τα φίλτρα νερού διαφέρουν ως προς το κόστος, με μερικά να απαιτούν συχνότερη αντικατάσταση ή εξειδικευμένα φυσίγγια. Λάβετε υπόψη το μακροπρόθεσμο κόστος που σχετίζεται με τη συντήρηση και την αντικατάσταση των φίλτρων όταν κάνετε την επιλογή σας.
Το νερό της καφετιέρας φιλτράρει το νερό;
Το φίλτρο νερού καφετιέρας, που χρησιμοποιείται συνήθως στη διαδικασία παρασκευής καφέ, μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένας αποτελεσματικός και οικονομικός τρόπος φιλτραρίσματος του νερού. Αυτά τα φίλτρα, κυρίως κατασκευασμένα από χαρτί, είναι ειδικά σχεδιασμένα για να παγιδεύουν ιζήματα, βρωμιά και άλλα σωματίδια στο πόσιμο νερό, μειώνοντας την παρουσία επιβλαβών ρύπων, όπως ο μόλυβδος, τα φυτοφάρμακα και άλλες τοξίνες.
Βασικό σύστημα φιλτραρίσματος
Για να ρυθμίσετε ένα απλό σύστημα φιλτραρίσματος χρησιμοποιώντας το φίλτρο νερού καφετιέρας, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
Συλλέξτε το νερό που θέλετε να φιλτράρετε σε ένα μεγάλο δοχείο, κατά προτίμηση με χείλος.
Τοποθετήστε ένα ξεχωριστό μεγάλο δοχείο ή μια σειρά από μπουκάλια για να λάβετε το φιλτραρισμένο νερό.
Τοποθετήστε το(τα) φίλτρο(α) καφέ πάνω από το(τα) δοχείο(α) λήψης, βεβαιώνοντας ότι είναι ασφαλές και σταθερό.
Ρίξτε αργά το συλλεγμένο νερό μέσα από το φίλτρο του καφέ, επιτρέποντάς του να φιλτράρει σταδιακά το νερό.
Απορρίψτε το χρησιμοποιημένο φίλτρο καφέ μόλις βουλώσει ή επιβραδύνει τη διαδικασία φιλτραρίσματος.
Να θυμάστε ότι το προφιλτράρισμα του νερού μέσω του φίλτρου νερού καφετιέρας βοηθά στην απομάκρυνση των μεγαλύτερων υπολειμμάτων και μιας σημαντικής ποσότητας βρωμιάς, γεγονός που μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής ενός συμβατικού φίλτρου νερού μειώνοντας τον φόρτο εργασίας του.
Αποδοτικότητα φιλτραρίσματος
Ενώ το φίλτρο νερού καφετιέρας μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά ένα ευρύ φάσμα ακαθαρσιών στο βρώμικο νερό, είναι σημαντικό να σημειωθούν οι περιορισμοί τους. Το χάρτινο φίλτρο νερού μηχανής καφέ εστιάζεται κυρίως στην αφαίρεση μεγαλύτερων ακαθαρσιών, όπως ιζήματα και υπολείμματα. Αν και μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική ποιότητα του νερού, δεν έχουν σχεδιαστεί για να εξαλείφουν όλους τους επιβλαβείς ρύπους ή τους μικροβιολογικούς οργανισμούς.
Για μια πιο ενδελεχή διαδικασία φιλτραρίσματος, συνιστάται ο συνδυασμός της χρήσης του φίλτρου νερού καφετιέρας με άλλες μεθόδους φιλτραρίσματος, όπως φίλτρα ενεργού άνθρακα ή UV, για την ενίσχυση της απομάκρυνσης τοξινών και παθογόνων από το νερό.
Συνοπτικά, το φιλτράρισμα νερού με το φίλτρο νερού καφετιέρας είναι μια βολική και προσιτή λύση για τη βελτίωση της ποιότητας του πόσιμου νερού αφαιρώντας μεγαλύτερες ακαθαρσίες, αλλά δεν είναι μια ολοκληρωμένη μέθοδος καθαρισμού νερού από μόνη της. Ο συνδυασμός του φίλτρου νερού μηχανής καφέ με πρόσθετες τεχνικές καθαρισμού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ασφάλεια και την ποιότητα του νερού.
Ένας οδηγός για τα φίλτρα νερού για μηχανές εσπρέσο
Το νερό χρησιμεύει ως μέσο για τη γεύση του καφέ. Ανάλογα με τη σύνθεσή του, το νερό μπορεί να ενισχύσει το άρωμα του καφέ ή να το αμβλύνει. Ένα φίλτρο νερού μπορεί να αλλάξει τα χαρακτηριστικά του νερού, καθιστώντας το ιδανικό για την παρασκευή καφέ. Όσο εύκολο κι αν ακούγεται, η επιλογή του κατάλληλου φίλτρου νερού για μια καφετιέρα μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. Ως εκ τούτου, ετοιμάσαμε έναν οδηγό για τα φίλτρα νερού που είναι κατάλληλα για την παρασκευή καφέ. Ελπίζουμε ότι θα σας φανεί χρήσιμο, κατατοπιστικό και ωφέλιμο για την καφετέρια, το μπιστρό ή το εστιατόριό σας.
Πώς επηρεάζει το νερό τη γεύση του καφέ;
Τρία κύρια στοιχεία επηρεάζουν τη γεύση του νερού. Μερικά από αυτά μπορούν να το χαλάσουν εάν υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες, άλλα πρέπει να εξαλειφθούν.
Ανθρακική σκληρότητα
Η γεύση του καφέ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την αλκαλικότητα του νερού και το άθροισμα όλων των μετάλλων σε αυτό. Η αλκαλικότητα του νερού, γνωστή και ως ανθρακική σκληρότητα, αποτελείται από ορυκτά όξινου ανθρακικού, ασβεστίου και μαγνησίου.
Η ανθρακική σκληρότητα (αλκαλικότητα) επηρεάζει άμεσα τη γεύση του καφέ. Εάν είναι πολύ υψηλό, εξουδετερώνει τα καφεϊκά οξέα, τα οποία είναι καθοριστικά για τη γεύση και το άρωμα του καφέ. Ως αποτέλεσμα, ο καφές που παρασκευάζεται με σκληρό νερό θα είναι επίπεδος και δυσάρεστος. Εάν η αλκαλικότητα του νερού είναι ελάχιστη, στερείται επίσης μεταλλικών στοιχείων ασβεστίου και μαγνησίου, τα οποία ενισχύουν τη γεύση του καφέ.
Ωστόσο, το λεγόμενο μαλακό νερό έχει ένα βέλτιστο επίπεδο αλκαλικότητας και μετάλλων, που προτιμούν οι καταναλωτές, και είναι επίσης καλύτερο για παρασκευή, καθώς προσφέρει καφέ με πλήρως ανεπτυγμένο άρωμα και ευχάριστη γεύση που διαρκεί.
Προστιθέμενες ουσίες
Το νερό πρέπει να επεξεργάζεται ώστε να είναι ασφαλές και έτοιμο για κατανάλωση. Πριν φτάσει το νερό στις εγκαταστάσεις σας, προετοιμάζεται με ορισμένα χημικά για την απολύμανσή του και την απομάκρυνση της θολότητας.
Το χλώριο, ένα κοινό απολυμαντικό νερού, μπορεί να δώσει μια δυσάρεστη οσμή και γεύση στο νερό, ειδικά όταν συνδυάζεται με οργανικά υπολείμματα. Εάν το νερό μυρίζει και έχει γεύση σαν χλώριο, θα μεταφερθεί και στον καφέ, δίνοντάς του μια δυσάρεστη επίγευση και θαμπό άρωμα.
Οργανική ύλη
Το νερό ελέγχεται προσεκτικά για τυχόν οργανική ύλη που υπάρχει σε αυτό. Αλλά ακόμα κι αν ελέγχεται αυστηρά, μπορεί να γίνει αντιληπτό στο νερό, επηρεάζοντας τη γεύση του καφέ και αλλάζοντας το προφίλ του αρώματος του καφέ.
Η τήρηση των προτύπων παρασκευής νερού απαιτεί κάποια προσπάθεια, καθώς είναι μια επιστήμη με αποχρώσεις. Ευτυχώς, η καλύτερη σύνθεση νερού για την παρασκευή καφέ έχει ήδη αποκρυπτογραφηθεί. Μπορεί να ληφθεί και να συντηρηθεί με την εγκατάσταση ενός αποτελεσματικού φίλτρου νερού.
Τι πρέπει να κάνει ένα καλό φίλτρο νερού για μια καφετιέρα;
Ένα καλά ταιριαστό σύστημα φιλτραρίσματος νερού για μια επαγγελματική καφετιέρα θα πρέπει να εξαλείφει ή να εξουδετερώνει τις ουσίες και τις χημικές ενώσεις που ευθύνονται για την κακή γεύση και οσμή του νερού.
Η επιλογή ενός φίλτρου νερού πρέπει να βασίζεται στη χημική σύσταση του νερού στις εγκαταστάσεις σας. Εάν πρέπει να αντιμετωπίσετε περισσότερα από ένα ζητήματα, μπορεί να συνιστάται ένα σύνολο από διάφορα φίλτρα νερού.
Ο ενεργός άνθρακας αφαιρεί το χλώριο
Εάν το νερό σας έχει έντονη μυρωδιά και γεύση χλωρίου, ένα φίλτρο carbon block είναι απαραίτητο. Συνήθως, ως προφίλτρο τοποθετείται μια κασέτα carbon block. Προετοιμάζει το νερό για τα επόμενα βήματα του φιλτραρίσματος αν χρειαστεί. Εάν η επίγευση χλωρίου και η δυσάρεστη οσμή είναι τα μόνα σας προβλήματα με το νερό, η χρήση ενεργού άνθρακα θα τα λύσει.
Το φίλτρο ιζημάτων αφαιρεί σκόνη, λάσπη και άμμο
Είναι το νερό σας γεμάτο μηχανικές ακαθαρσίες; Ή έχετε παρατηρήσει ότι έχει ένα γκρι, σκονισμένο χρώμα; Εγκαταστήστε ένα φίλτρο ιζημάτων. Θα καθαρίσει αποτελεσματικά το νερό από τυχόν αιωρούμενα στερεά. Χρησιμοποιήστε το ως προ-φίλτρο ή στο τελικό στάδιο φιλτραρίσματος για να απαλλαγείτε από τυχόν σκόνη που μπορεί να μαζευτεί, π.χ. μετά τη χρήση ενός φίλτρου ενεργού άνθρακα. Ένα φίλτρο ιζημάτων θα «γυαλίσει» και θα εξευγενίσει το νερό, καθιστώντας το έτοιμο για πόση.
Το μαλακτικό μέσο μειώνει τη σκληρότητα του νερού
Για την αποτελεσματική ρύθμιση του επιπέδου ανθρακικής σκληρότητας, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα φίλτρο νερού με μαλακτικό μέσο, π.χ. ρητίνη ανταλλαγής ιόντων ή Bluesoft+. Επειδή η σκληρότητα του νερού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την πηγή και τον τόπο, ορισμένα καινοτόμα σετ φίλτρων επιτρέπουν την ανάμειξη μαλακωμένου νερού με ακατέργαστο για να εξισορροπηθεί η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία στο νερό.
Η υπερδιήθηση εξοικονομεί μέταλλα γεύσης
Η υπερδιήθηση λειτουργεί καλύτερα για ελαφρώς ή μέτρια μολυσμένο νερό. Αφαιρεί σωματίδια και μακρομόρια έως και 0,1 μm, αλλά διατηρεί τα μέταλλα γεύσης, το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Σε αντίθεση με την αντίστροφη όσμωση, η υπερδιήθηση μειώνει τη ρύπανση στη ροή. Επίσης, δεν ρίχνει ακατέργαστο νερό πίσω στα λύματα, καθιστώντας αυτό το σύστημα φιλτραρίσματος βιώσιμο και οικονομικά αποδοτικό.
Τα φίλτρα νερού ενός φυσιγγίου μπορούν να είναι αποτελεσματικά μόνο εάν το νερό που χρησιμοποιείτε είναι καλής ποιότητας. Συνήθως, το νερό που χρησιμοποιείται για μηχανές καφέ χρειάζεται επεξεργασία σε πολλά επίπεδα. Επομένως, θα πρέπει να περάσει από πολλά φίλτρα για να είναι έτοιμο για παρασκευή. Και αυτή τη στιγμή μάλλον θα κάνετε στον εαυτό σας μια ερώτηση…
Τι γίνεται με την αντίστροφη όσμωση – είναι καλό για την παρασκευή καφέ;
Η αντίστροφη όσμωση είναι μια τεράστια τάση όσον αφορά το φιλτράρισμα του πόσιμου νερού. Είναι ο πιο ενδελεχής τρόπος επεξεργασίας του νερού, καθώς απομακρύνει τους περισσότερους ρύπους και τα σκληρά μέταλλα. Φαίνεται ότι το επεξεργασμένο νερό με RO θα ήταν το καλύτερο για την παρασκευή καφέ.
Ωστόσο, λόγω της εξαιρετικά λεπτομερούς διήθησης, το νερό που έχει υποστεί επεξεργασία με RO στερείται βασικών γευστικών ορυκτών. Το νερό χωρίς μέταλλα θα εξάγει υπερβολικά τον καφέ, κάνοντάς τον επίπεδη και πικρή γεύση.
Για να επαναφέρετε την περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία στο νερό, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα φυσίγγιο επαναμεταλλοποίησης ως το τελικό στάδιο της διήθησης του νερού. Η μεταλλοποίηση συνήθως λειτουργεί αποτελεσματικά και εγγυάται το πλήρες άρωμα του καφέ.
Η επιλογή του σωστού φίλτρου νερού για την μηχανή εσπρέσο σας απαιτεί κάποιες γνώσεις για το νερό. Πρέπει πρώτα να δοκιμάσετε το νερό στις εγκαταστάσεις σας, για να μάθετε για τη σύνθεσή του. Θα πρέπει επίσης να αξιολογήσετε την περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία που χρειάζεστε για να παραδώσετε την τέλεια παρασκευή. Με αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να επιλέξετε ένα ιδανικό φίλτρο νερού για να ταιριάζει με τις προσδοκίες και τις ανάγκες σας.
3 λόγοι για τους οποίους η καφετιέρα σας χρειάζεται φίλτρο νερού
Έχοντας ξοδέψει πολλά χρήματα για την καφετιέρα σας, το τελευταίο πράγμα που θέλετε πραγματικά να κάνετε είναι να ξοδέψετε περισσότερα. Έτσι, όταν σας προσφέρεται ένα σύστημα φιλτραρίσματος νερού και ακούσετε την τιμή, θα είναι δελεαστικό να πείτε "θα το σκεφτώ" ή απλά να πείτε "όχι ευχαριστώ". Αυτό, ωστόσο, θα ήταν λάθος και εδώ είναι τρεις λόγοι.
Ο καφές είναι κατά 98,7% νερό – οπότε αυτό που μπαίνει στο φλιτζάνι σας επηρεάζει τη γεύση
Μην πιστεύετε ότι η ποιότητα του νερού είναι βασικός καθοριστικός παράγοντας για την ποιότητα του καφέ. Η Specialty Coffee Association of Europe έχει εκπονήσει μια έκθεση που δείχνει ακριβώς πώς το νερό που είναι πολύ σκληρό/πολύ μαλακό ή έχει πολύ μικρή/πολύ μεγάλη αλκαλικότητα μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του καφέ σας. Είναι πραγματικά μια απλή ιδέα αν σκεφτούμε ότι οι γεύσεις στον καφέ μας, όπως τα χλωρογενικά οξέα, είναι καλές…. οξέα… και αν το νερό σας είναι πολύ όξινο, τότε συνδυάζετε οξύτητα. Αυτός είναι ο λόγος που μπορείτε να αγαπήσετε μια μάρκα καφέ σε μια πόλη και να τη βρείτε άτοπη σε μια άλλη (αν υποθέσουμε ότι ο barista σας δεν είναι το κύριο πρόβλημα!).
Ο καλός καφές προϋποθέτει ότι η σκληρότητα και η αλκαλικότητα είναι μέσα σε ένα συγκεκριμένο εύρος. Αυτό το γράφημα δείχνει ότι για καλό καφέ, η σκληρότητα πρέπει να είναι μεταξύ 40 και 80 ppm και η αλκαλικότητα μεταξύ 40 και 100 ppm. Το γράφημα που δημοσίευσαν αναπαράγεται στα δεξιά και μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει πράγματι μια γλυκιά περιοχή όπου ο καφές θα δοκιμάσει best. Αυτό είναι που εσείς ως barista, καφέ, εστιατόριο, ιδιοκτήτης ξενοδοχείου ή διευθυντής μιας εταιρικής λύσης καφετιέρας, θέλετε να διασφαλίσετε ότι οι πελάτες και το προσωπικό σας βιώνουν. Φυσικά για όσους διαθέτουν αυτόματες μηχανές καφέ ή χειροκίνητες μηχανές καφέ εσπρέσο στο σπίτι, αυτός είναι ο τομέας που πρέπει να εξασφαλίσετε ότι υπάρχει για τη δική σας απόλαυση του καφέ.
Ένα καλό σύστημα φιλτραρίσματος νερού θα σας το προσφέρει αυτό. Απαιτεί να ελεγχθεί το νερό σας και να εφαρμοστεί σωστά ο τύπος που εφαρμόζεται για τον προσδιορισμό ακριβώς του φίλτρου που χρειάζεστε.
Τα φίλτρα νερού απομακρύνουν τις ακαθαρσίες
Η γεύση του καφέ είναι φυσικά ο πιο κρίσιμος λόγος για την εγκατάσταση του κατάλληλου συστήματος φίλτρου νερού. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο πολύ βρίσκεστε στη ζώνη SCAE που απεικονίζεται παραπάνω, εάν το νερό σας είναι μολυσμένο από χλώριο ή είναι μη ασφαλές για κατανάλωση, θα εξακολουθείτε να έχετε δυσαρεστημένους πελάτες ή για όσους πίνουν στο σπίτι, μια μη ικανοποιητική εμπειρία καφέ.
Τα φίλτρα νερού για μηχανές καφέ έχουν σχεδιαστεί για να απομακρύνουν σωματίδια όπως φύκια, χώμα κ.λπ. και επίσης να αφαιρούν τη γεύση και την οσμή του χλωρίου. Καθώς αυτό συμβαίνει αμέσως πριν το βράσιμο στην καφετιέρα σας, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για την υγεία και στην πραγματικότητα μόνο όφελος για την υγεία, επειδή η θέρμανση του νερού που περιέχει χλώριο μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό ανεπιθύμητων χημικών υποπροϊόντων χλωρίου.
Τα καλά φίλτρα νερού θα απομακρύνουν επίσης βακτήρια και κύστεις και μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να πείτε "αυτό δεν συμβαίνει όταν βράζει το νερό, οπότε γιατί χρειάζομαι ένα φίλτρο νερού για αυτό;" αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν πηγαίνει όλο το νερό στον λέβητά σας (και μερικές φορές, η θερμοκρασία του λέβητα πέφτει κάτω από αυτή που απαιτείται για να σκοτωθούν οι κύστεις και τα βακτήρια). Κάποιο νερό θα παρακάμψει τον λέβητα που θα χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του νερού ή για την άμεση διανομή και αυτό μπορεί να προκαλέσει μόλυνση. Οπότε είναι πάντα καλύτερο να έχετε την προστασία ενός φίλτρου νερού.
Τα φίλτρα νερού μειώνουν το κόστος συντήρησης
Το νερό που χρησιμοποιείτε στην καφετιέρα σας θα προέρχεται πιθανότατα από δημοτική παροχή νερού και το νερό που παρέχεται στο Κέιπ Τάουν διαφέρει στη σύνθεσή του από αυτό που παρέχεται στο Γιοχάνεσμπουργκ, το Λονδίνο, τη Νέα Υόρκη ή όπου αλλού ζείτε.
Οι κύριες διαφορές είναι στο pH του, τα συνολικά διαλυμένα στερεά, τη γενική σκληρότητα και τα επίπεδα αλκαλικότητας, αλλά φυσικά θα υπάρχουν και διαφορές στα επίπεδα χλωρίωσης, παρουσία βαρέων μετάλλων και φυσικά βακτηρίων, κύστεων και ιών.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι το επίπεδο καθενός από αυτά και στη συνέχεια τι πρέπει να κάνετε για αυτά. Εδώ χρειάζεται εξειδίκευση επειδή η χημεία του νερού περιλαμβάνει μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ αυτών των παραμέτρων και η επιλογή του σωστού φίλτρου νερού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτήν την κατανόηση.
Χωρίς να μπείτε σε περίπλοκη χημεία, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να συνειδητοποιήσετε είναι ότι το νερό σας μπορεί να κυμαίνεται από διαβρωτικό έως σχηματισμό αλάτων στον εξοπλισμό σας. Δεν υπάρχει απολύτως κανένα νόημα να έχετε ένα φίλτρο νερού που προστατεύει τον εξοπλισμό σας από τη συσσώρευση αλάτων, εάν το νερό σας δεν σχηματίζει άλατα. Λογικό, αλλά δυστυχώς εδώ είναι που οι κακές συμβουλές μπορούν να σας κάνουν να ξοδέψετε χρήματα για να προστατεύσετε τον εξοπλισμό σας μόνο για να χρειαστεί να ξοδέψετε περισσότερα χρήματα για να τον επιδιορθώσετε!
Το νερό που είναι διαβρωτικό θα καταστρέψει τον εξοπλισμό σας καθώς αλληλεπιδρά με τις μεταλλικές επιφάνειες σε σωλήνες, λέβητες και ζυθοποιίες. Δεν είναι καθόλου ασυνήθιστο να βρίσκουμε λέβητες με κουκούτσι σε περιοχές όπου το νερό μετράται ως διαβρωτικό. Στο άλλο άκρο της ζυγαριάς, το νερό που σχηματίζει άλατα θα εναποθέσει άλατα σε μεταλλικές επιφάνειες που μπορούν να μπλοκάρουν τους σωλήνες και να επικαλύψουν τις θερμαντικές επιφάνειές σας με ανθρακικό ασβέστιο, έναν εξαιρετικό μονωτικό. Η θερμαντική σας ικανότητα και η θερμοκρασία του νερού θα μειωθούν με την πάροδο του χρόνου και η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας θα αυξηθεί.
Το τελικό αποτέλεσμα είναι μεγαλύτερο κόστος. Θα πρέπει να αντικαταστήσετε τους λέβητες χωρίς κουκούτσι και ο λέβητας σας με ζυγαριά θα πρέπει να πλυθεί με οξύ για να επαναφέρει την επιφάνειά του σε κανονική κατάσταση. Αυτά δεν είναι ασήμαντα κόστη συντήρησης και θα επηρεάσουν τόσο τα αποτελέσματα όσο και την ποιότητα του καφέ σας.
Χρησιμοποιούμε τον δείκτη κορεσμού Langelier για να υπολογίσουμε ακριβώς πού βρίσκεται το νερό σας σε αυτήν την κλίμακα που κυμαίνεται από πολύ διαβρωτικό έως πολύ σχηματισμό αλάτων και καθορίζουμε πού βρίσκεται σε αυτήν την κλίμακα το νερό σας.
Μόλις το μάθουμε, μπορούμε να δούμε το νερό σας καθώς φτάνει σε θερμοκρασία δωματίου, πώς θα κάνει στον λέβητά σας στους 95 έως 100oC και αν έχετε καφετιέρα που παράγει ατμό, πώς θα είναι στους 125oC. Έχοντας αυτές τις γνώσεις, μπορούμε να προτείνουμε το σωστό φίλτρο (το FX-10 για πιο μαλακό νερό και το φάσμα VH-IEN για πιο σκληρό νερό) και όταν χρησιμοποιείτε ένα φίλτρο για να σας προστατεύει από σχηματισμό αλάτων, μπορούμε να ρυθμίσουμε την παράκαμψη ροής νερού για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του φίλτρου σας.
Η πρότασή μας
Όταν επενδύετε σε μια μηχανή καφέ που θα διαρκέσει πολλά χρόνια εάν συντηρηθεί καλά, δεν έχει νόημα να τσιγκουνευτείτε την εγκατάσταση του καταλληλότερου συστήματος φιλτραρίσματος νερού για την ποιότητα του νερού σας.
Τα οικονομικά είναι πολύ απλά. Εάν ένα φίλτρο νερού μπορεί να χωρέσει 20 000 λίτρα και σας κοστίζει 2000 R, τότε κοιτάτε 10c το λίτρο ή απλώς 2-3c για κάθε φλιτζάνι καφέ. Εργαστείτε αυτό έναντι του κόστους αντικατάστασης του λέβητα σας ή του χρόνου διακοπής λειτουργίας και του κόστους τεχνικού για αφαλάτωση λέβητα.
Γιατί πρέπει να χρησιμοποιείτε πάντα φίλτρο νερού καφετιέρας
Το φιλτραρισμένο νερό προσφέρει πολλά οφέλη στον μέσο άνθρωπο, αλλά μπορούμε να δούμε ότι υπάρχουν τεράστια οφέλη που πρέπει να έχουμε όταν πρόκειται για καφέ. Όταν φτιάχνετε καφέ, θέλετε να αναζητάτε καθαρό, φιλτραρισμένο νερό που έχει λίγη αλλά όχι υπερβολική περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ταινίες μέτρησης σκληρότητας νερού, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να ελέγξετε τη στάθμη του νερού σας στο γραφείο. Το νερό ενεργοποιεί τα φασόλια με συνδυασμό θερμότητας και φιλτραρίσματος, οδηγώντας σε τολμηρές γεύσεις και γεύση.
Τα υψηλά επίπεδα σκληρότητας του νερού μπορεί να οδηγήσουν σε συσσώρευση στην καφετιέρα σας. Συνιστάται να ελέγχετε την ποιότητα του νερού σας κάθε τρεις έως τέσσερις μήνες, καθώς αλλάζει εποχιακά λόγω των αλλαγών της θερμοκρασίας επίσης.
Γιατί το νερό είναι «σκληρό»
Όταν το πόσιμο νερό φεύγει από μια μονάδα επεξεργασίας, συχνά περιλαμβάνει χημικές ουσίες που κυμαίνονται από χλώριο έως φθόριο. Καθώς κινείται μέσα από σωλήνες και χύνεται μέσα από τη βρύση σας, θα μαζέψει οποιονδήποτε αριθμό ιζημάτων που υπάρχουν στους σωλήνες καθώς ταξιδεύει στη βρύση σας. Ανάμεσα στη σκόνη, τη σκουριά και τα ιζήματα και τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούν οι μονάδες επεξεργασίας νερού για να φιλτράρουν το νερό μέσω των σωλήνων, το νερό δεν είναι τόσο φρέσκο και καθαρό όσο μια πηγή από ένα βουνό. Αυτό το αφιλτράριστο νερό μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργίες ή θραύση της καφετιέρας σας λόγω συσσώρευσης ασβέστη.
Η Εθνική Ένωση Καφέ των ΗΠΑ συνιστά τη χρήση φιλτραρισμένου ή εμφιαλωμένου νερού. Μερικοί τρόποι για να μειώσετε το κόστος και τη σπατάλη είναι η εγκατάσταση ενός συστήματος φίλτρου νερού που συνδέεται στον νεροχύτη σας. Αυτά κυμαίνονται στο κόστος από 50 $ USD έως αρκετές χιλιάδες, ανάλογα με την πολυπλοκότητα της συσκευής. Μια άλλη επιλογή είναι να επενδύσετε σε μια στάμνα φίλτρου νερού, η οποία συχνά απαιτεί αλλαγή του φίλτρου κάθε 3-4 μήνες επίσης.
Το να φτιάξεις ένα καλό φλιτζάνι joe μπορεί να απαιτεί λίγη φινέτσα. Εκτός από την εστίαση στο ποιοτικό νερό για την εξαγωγή της ουσίας του φασολιού, θέλετε ένα καλό ψητό και ποιότητα φασολιών. Οι κόκκοι καφέ διατίθενται σε προ-αλεσμένες συσκευασίες και ίσους κόκκους. Είναι πάντα καλύτερο να πηγαίνετε για καφέ με ολόκληρους κόκκους, όταν μπορείτε!
Τελειοποιώντας το φλιτζάνι σας
Όταν πρόκειται για την παρασκευή του καφέ σας, τον θέλετε μεταξύ 195- και 205-βαθμών Φαρενάιτ. Αν το νερό είναι πολύ ζεστό, θα ζεματίσει τα φασόλια και θα προκαλέσει ένα πικρό ψητό. Εάν είναι πολύ κρύο, τα φασόλια δεν θα διηθηθούν και δεν θα απελευθερωθεί αρωματική γεύση. Φροντίστε να μην πάρει πολύ βράση και αφήστε το νερό να καθίσει για μερικές στιγμές να καθίσει αφού φτάσει σε σημείο βρασμού. Αυτό δεν επηρεάζει τον καφέ ψυχρής παρασκευής ή τον καφέ γαλλικής πρέσας, τα οποία παρασκευάζονται σε διαφορετικά συστήματα.
Είναι καλύτερο να αφήσετε τον καφέ να κρυώσει σε μέτρια θερμοκρασία ή κάτω από 140 βαθμούς Φαρενάιτ πριν τον πιείτε.
Το εργοστάσιό μας
Η Ningbo Blue Pluser Appliance Co., Ltd, ηγέτης στο φιλτράρισμα νερού με 300 άτομα προσωπικό και 7 γραμμές παραγωγής, στο επίκεντρο της επιτυχίας μας είναι η υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής μας. Με 300 ειδικευμένους επαγγελματίες και επτά προηγμένες γραμμές παραγωγής, το εργοστάσιό μας αποτελεί απόδειξη μηχανικής ακρίβειας και τεχνολογικής ικανότητας. Η εγκατάσταση έχει σχεδιαστεί για να ανταποκρίνεται στη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για συστήματα φιλτραρίσματος νερού υψηλής ποιότητας, διασφαλίζοντας αποτελεσματικότητα και επεκτασιμότητα στις λειτουργίες μας.
Συχνές ερωτήσεις
Είμαστε γνωστοί ως ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές φίλτρων νερού καφετιέρας στην Κίνα. Μη διστάσετε να κάνετε χονδρική πώληση φίλτρο νερού μηχανής καφέ υψηλής ποιότητας εδώ από το εργοστάσιό μας. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας τώρα.